Místní kuchyně

Ázerbájdžán je odedávna proslulý svou národní kuchyní. Hojnost ovoce, zeleniny, aromatických bylin a koření inspirovala ázerbájdžánské mistry kuchaře, kteří vytvořili velké množství nejrůznějších národních jídel. I ti největší gurmáni jsou nadšeni rafinovaností chutí a jemným aromatem pokrmů. Ázerbájdžánci se dožívají vysokého stáří, což vědci vysvětlují příznivým klimatem, způsobem života a v neposlední řadě zdravou a pravidelnou stravou. Ázerbájdžánci jsou velice hrdí na svou kuchyni. Jejich nejznámějšími pokrmy ceněnými po celém světě jsou plov (pilaf), šašlik, kebab, dolma a sladké dezerty jako bachlava a šakerbura.