Cesta kolem světa: Tradiční velikonoční pokrmy

Také už se těšíte na Velikonoce a přemýšlíte, čím byste je letos ozvláštnili? Můžete koledníky překvapit nabarvenými křepelčími či pštrosími vejci, vyšperkovat rodinný recept na nádivku třeba medvědím česnekem, nechat velikonočního beránka hrát všemi barvami duhy nebo se inspirovat svátečními pochoutkami z celého světa.  

Polsko: posvěcená sváteční tabule a dezert z ohně

U našich sousedů jsou Velikonoce především časem modliteb a koncem dlouhého půstu. Posvěcené jsou tak i některé pokrmy na sváteční hostině. O Bílé sobotě míří do kostelů věřící s koši plnými jídla, kterému po bohoslužbě farář požehná. Těla půstem vysílených strávníků potěší pečené jehněčí, pestrý výběr klobásek i husté polévky. Sladkou tečku obstará bábovka z kynutého těsta nebo super kalorický Sekacz – nad ohněm připravovaný dezert z velkého množství vajec, cukru, smetany a mouky.

Čtěte také:

Nespoutaná turistika, pestrá květena a lávová gastronomie: Madeira oslní každého

Řecko: lampiónový průvod, červená vejce a pečené kůzle

Pravoslavným Velikonocům předchází 40denní půst, po kterém následuje týden zasvěcený modlitbám, rozjímání, lampiónovým průvodům, rodinným sešlostem a hodování. Stoly zdobí červeně obarvená vejce a posvěcené zelené ratolesti. Na talířích nesmí chybět kuřecí polévka avgolemono, jehněčí či kůzlečí pečeně, špenátový koláč se sýrem, pečené brambory s citronem a oreganem, olivy, tzatziki či hroznové listy plněné rýží. Pro šťastlivce, kterým zbude místo na dezert, je připraven sladký řecký chléb, vzdáleně připomínající náš mazanec.

Mrkněte na nabídku zájezdů do Řecka

Francie: Víno, pečínka a hříšně sladké dezerty

Francouzská kuchyně je považována za nejlepší na světě, a tak velikonoční tabuli ozdobí jehněčí pečínka, symbolizující Kristovu oběť, restovaná jarní zelenina, baby brambůrky, vaječná omeleta s houbami. Samozřejmě nesmějí chybět ukrutně dobré, hříšně sladké dezerty. Hostina by rozhodně nebyla kompletní bez sklenky dobře vychlazeného vína.

Čtěte také:

Egypt sportovní: Které aktivity si užijete u Rudého moře?

Itálie: radostná rodinná setkání, bohoslužby i pikniky v přírodě

A spousta skvělého jídla. Tak by se daly stručně charakterizovat italské Velikonoce. Tradičně skvělou středomořskou kuchyni obohatí během svátků jehněčí pečeně, colomba – kynutá buchta ve tvaru holubice, čerstvé fazolky se sýrem pecorino nebo pizza di Pasqua – slaný koláč z mouky, vajec, parmazánu a ovčího sýra pecorino.

Ochutnejte Itálii

Švédsko: rej čarodějnic a směnárna umění za čokoládu

Také jste jako děti milovali knihu Děti z Bullerbynu a s nadšením při jejím čtení prožívali každodenní trampoty malých švédských školáků? Právě děti si ve Švédsku užijí během svátků nejvíc legrace. Převlečeni za čarodějnice obchází domy v sousedství a směňují vlastnoručně nakreslené obrázky za čokoládové dobroty. Doma na ně po koledě čeká pokrm zvaný Påskbord, složený z masových koulí, vajec a marinovaných mořských ryb.

Cestujte bez obav: Připojištění Special vás chrání před potížemi s Covid-19

Španělsko: muži v kápích, smutné ženy a kosti světce

Španělé mají rádi oslavy všeho druhu. Velikonoce, jakožto nejvýznamnější křesťanský svátek, jsou tu oslavovány s velkou pompou. Ulicemi měst i vesnic prochází průvody mužů, oděných do vysokých kápí. Ženy se halí do černé barvy, vyjadřující smutek nad ukřižováním Krista. Tradičním velikonočním pokrmem je solená treska, masové pečeně či speciality z luštěnin. V žádné rodině nesmí chybět velikonoční věnec s vejci uvařenými na tvrdo a ukrytým panáčkem pro štěstí. Skvěle chutnají i anýzové věnečky, smažené postní koblížky nebo poněkud morbidně nazvaný dezert Huesos de Santo, jež v překladu znamená kosti světce. Nenechte se odradit názvem, jedná se o vynikající marcipánové trubičky, plněné krémem z vaječných žloutků, navrch bohatě posypané cukrem.

Objevte Španělsko všemi smysly

Peru: pečené morče, nakládané srdce a smažené banány

Pro našince mají velikonoční pokrmy této jihoamerické země poněkud bizarní nádech. Na dvanácti chodovém menu nesmí chybět v celku pečené morče s bylinkovou nádivkou, zeleninová polévka, ryba s pikantní omáčkou z plodů moře, nakládaná jehněčí srdce, smažená brambora plněná zeleninou, smažené banány, vařená kukuřice či bramborová kaše s krevetami.