Nebesky modré Curaçao aneb příběh karibského ostrova v láhvi
Stejně jako k Mexiku neodmyslitelně patří tequila, italská večeře se neobejde bez sklenky grappy a kubánskému mojitu sluší třtinový rum, tak i malebný ostrov Curaçao má svůj ikonický drink. Blankytně modrý destilát, který je nedílnou součástí známého koktejlu Blue Lagoon. Chutná po citrusech a příběh jeho vzniku je pestrý jako ostrov sám.
Základ populárního likéru tvoří výluh ze slupek citrusu, zvaného laraha. Rostlina podobná pomeranči byla vyšlechtěna z prvotřídních sazenic valencijských pomerančovníků. Na Curaçao je přivezli v době kolonizace Španělé, kteří ostrov během jedné ze svých mořeplaveckých výprav objevili. Jenže žhnoucí slunce a tropické podnebí s malým množstvím srážek proměnilo šťavnaté pomeranče v nepoživatelné hořké plody. Příbuznost s pomeranči naznačovala jen vůně slupky.
V roce 1634 převzali správu nad ostrovem obchodníci z Nizozemské západoindické společnosti. Během výprav do vnitrozemí objevili rozlehlé pomerančové háje. Stromy byly obsypány plody, jenž sice krásně voněly, ale postrádaly šťavnatost i příjemnou chuť pomerančů. Až v roce 1896 přišli Mendes Chumaceiro a Edgar Senior, jak místní pomeranče využit. Založili lékárnu, ve které začali vyrábět likér ze slupek plodů laraha, inspirovaný starým rodinným receptem. Narazili tak na zlatý důl a zasloužili se o vznik legendy.
Chuť slunného Karibiku
Plantáže, na kterých jsou vysazeny původní stromy laraha, se nacházejí ve východní části ostrova. Stromy dosahují výšky až tři metry a každý z nich produkuje dvakrát ročně více než 150 plodů, které se sklízí ještě nezralé. Slupky vhodné k výrobě likéru se suší na přímém slunci pět dnů. Zbylá dužina poslouží jako krmivo pro kozy. Nasušené slupky se vkládají do nádob s alkoholem a tajnou směsí koření, kde se nechají macerovat po dobu tří týdnů. Výsledný bezbarvý nápoj chutná po pomerančích s lehce hořkým dozvukem. Ostře modrou barvu, inspirovanou vodami Karibiku, mu dodávají barviva.
Právě netradiční barva proslavila likér po celém světě. Zkušení barmani s jeho pomocí vykouzlí koktejly v barvách duhy. Nahořklé aroma citrusů jim dodá žádanou exotickou příchuť. Po pár drincích pak s jistotou zatoužíte zanořit nohy do jemného bílého písku, nechat se polaskat slunečními paprsky a rozběhnout se vstříc prohřátým vodám Karibiku.
Barevný svět nejen pod hladinou
Jásavé barvy si na ostrově užijete nejen v koktejlových skleničkách, ale také pod mořskou hladinou. Potápění k vrakům lodí, podmořským jeskyním i plavání mezi hejny pestrobarevných rybek a mořských želv patří k nezapomenutelným zážitkům. Ani méně zkušení plavci nepřijdou o podmořské divadlo. Fascinující svět korálových útesů se jim otevírá i v mělkých pobřežních vodách. Se šnorchlem a ploutvemi tu můžete každý den zažívat fantastická barevná dobrodružství, podobná těm z magického světa Alenky v říši divů.
Cestujte bez obav: Připojištění Special vás chrání před potížemi s Covid-19
Štítek:
Líbí se vám tento článek?
Můžete ho snadno sdílet na sociálních sítích se svými přáteli.
Přáli byste si navštívit tuto lokalitu? Stačí si vybrat.
Baví vás psát o zajímavých místech světa?
Hledáme nové nadšené kolegy do týmu, kteří by psali pro tento blog.
