Poklad ze dna moře: Jak chutná nejstarší pivo světa?

Chtěli byste ochutnat nejstarší pivo na světě, vylovené z vraku obchodní lodi? Australským pivovarům James Squire se podařilo vzkřísit 220 let staré kvasinky z pivních lahví, které našli uvnitř vraku objeveného u pobřeží Tasmánie.

Vzniklý mok Wreck Survivors' Ale byl pojmenován na počest členů posádky, kteří přežili a následně se vydali pěšky na statečnou cestu z jižního pobřeží Austrálie do Sydney. Jejich loď Sydney Cove během plavby z Kalkaty ztroskotala. Psal se rok 1797 a severně od pobřeží Tasmánie zuřila bouře. Spolu s lodí zmizelo na dně oceánu 31 500 litrů rumu a piva...

Znovuobjevený příběh obchodní lodi

Ztroskotaná loď Sydney Cove ležela téměř 200 let v zapomnění, dokud ji v roce 1977 neobjevili amatérští potápěči. Okolní oblast byla rázem prohlášena za historické místo a podle možností pečlivě prozkoumána. Z vraku vylovili keramické výrobky, boty, kotvy, děla a také uzavřené skleněné lahve s pivním pokladem. Díky korku a chladnému oceánu zůstal obsah dokonale zachován. Některé lahve jsou uloženy v muzeu královny Viktorie v Launcestonu. Omezené množství lahví je dostupné v australském řetězci supermarketů s likéry Dan Murphy’s a v pivovarech James Squire.

Objevte Austrálii všemi smysly

Kterak odsouzenec k australskému pivu přišel…

Brit James Squire byl v roce 1785 odsouzen za krádež a transportován do Austrálie. Na přelomu století se proslavil první úspěšnou kultivací chmele na území protinožců a založil první australský komerční pivovar vyrábějící pivo pomocí ječmene a chmele. James provozoval řadu úspěšných podniků, například populární hospodu The Malting Shovel, pekárnu, řeznictví... Ze dna společnosti tak vystoupal ke hvězdám, od hanby až k věčné slávě.

Čtěte také:

Opilecká žranice: Odkud pochází to, co jíme, když jsme opilí?

Bohatou historii a intenzivní vášeň můžete díky značce James Squire a týmu zkušených pivovarníků z Malt Shovel Brewery ochutnat v každé kapce. Také jste dostali chuť na jedno vychlazené australské?