Špičková gastronomie – made in Germany

Věděli jste, že Německo je skvělým místem pro náročné gurmány? Světově nejproslulejší hodnocení restaurací, michelinská hvězda, v Německu září aktuálně nad 300 restauracemi. Nejvyšší ocenění v Guide Michelin se třemi hvězdami nese v zemi celkem 11 podniků – více jich má už jen Francie, tradiční domov vytříbeného kuchařského umění.

Kuchařské umění té nejlepší úrovně – nejen v metropolích

Žebříček německých restaurací podle „Gerolsteinerova výběru“ poskytuje přehled o německé špičkové gastronomii a hot spotech pro gurmány, v němž čerpá z mnoha významných domácích i zahraničních hodnocení. Zde se ukazuje, že Německo boduje především s pestrostí nabídky a rozmístěním oceňovaných restaurací ve všech částech země. Špičkoví šéfkuchaři Vás nadchnou nejen v metropolích jako je Berlín, Hamburk, Mnichov nebo Lipsko, ale také v menších městech a na venkově.

Kde narazíte na nejvíce michelinských restaurací

Mekkou gastronomie je v Německu spolková země Bádensko-Württembersko, kde najdete celkem 74 restaurací oceněných v Guide Michelin alespoň jednou hvězdou. Tento požitkářský jihovýchodní cíp země láká také na skvělá vína a turistiku mezi vinicemi. Špičkoví kuchaři si oblíbili také Severní-Porýní Vestfálsko nebo Bavorsko, kde je michelinských restaurací kolem padesátky. Na hodně jich narazíte také v zemi moselského vína – Porýní-Falci. V hlavním městě Berlíně si nezapomenutelný kulinářský zážitek můžete vychutnat v jedenadvaceti podnicích.

Gourmet-festivaly v Německu

K bohatství špičkové gastronomické nabídky v Německu se řadí také pravidelné kulinářské události, které lákají gurmány-cestovatele z celého světa: Z těch nejvýznamnějších je to především Gourmet Festival Šlesvicko-Holštýnska, který již 30 let každoročně vždy od září do března přiváží na sever Německa kuchaře s michelinskými hvězdami z celého světa.

Klasikou s mezinárodní pověstí je také „Rheingau Gourmet & Wein Festival“: Už 20 let si tu dávají dostaveníčko michelinští kuchaři z celého světa. Festival zasazený do centra vinařské oblasti Rheingau dává prostor také těm nejlepším vínům z různých zemí.

Amatérští kuchaři mohou načerpat inspiraci a přiučit se kuchařské fígle také na veletrzích jako „Food-Festival Eat & Style“, který v Düsseldorfu, Mnichově, Hamburku a Stuttgartu zve ke společnému vaření a pečení. V rámci workshopů a kulinářských tematických světů tu můžete čerpat rady a tipy přímo od michelinských kuchařů.

Další inspiraci najdete na: www.germany.travel