Sète

Tento kanál, jenž z města Toulouse ústí až do Středozemního moře, je svojí rozlohou největším místem na Zemi, které je zapsané na seznamu Světového dědictví UNESCO. Kanál se postupem času stal symbolem poklidného života na jihu Francie. Duchovním otcem celého projektu byl Paul Riquet, výběrčí daní z Beziers. Výstavba tohoto obrovského kanálu se stala nejkomplexnějším a největším projektem stavebního inženýrství od dob Římanů. Kanál rovněž protéká mnoha atraktivními místy jižní Francie jako například kolem hradu Carcassonne nebo Oppidia d'Enserune. Společně s Canal de Garonne pak napříč celou Francií propojují Atlantský oceán se Středozemním mořem, a právem se jim tak souhrnně říká Kanál dvou moří - Canal des Deux Mers.

Toto středověké opevněné město leží v romatnickém prostředí mezi dunami v oblasti Camargue. Při cestování po regionu Languedoc-Roussillon je pro své pevnosti a celkovou atmosféru návštěva města Aigues-Mortes téměř nutností. Z městkých hradeb, které pavoúhle obehánějí centrum, se dá dohlédnout až na bažiny Camargue nebo na mořské pobřeží. Věž Tour de Constance, která celému městu dominuje, pochází z roku 1240 a byla dříve využívána jako vězení. Kdo by chěl ze zdejší atmosféry ochutnat ještě více a zažít městské býčí slavnosti, měl by do města zavítat koncem května nebo začátkem září.