Místní kuchyně

Kuchyně Ghany je založena na mořských plodech, rybách, zelenině a ořechách. Oblíbené polévky mají mnoho variací. Polévka Fufu se připravuje z brambor a kozího nebo rybího masa. Ryby se grilují, smaží, udí i vaří. Rýžové pokrmy Ghaňané nepovažují za hlavní jídlo. Rizoto s rajčaty, kousky masa, zeleninou, fazolemi figuruje v každém menu. Dobrých restaurací s příjemným posezením je v Ghaně spousty. Na jídelním lístku najdete místní speciality, evropskou kuchyni jen výjimečně. Voda z kohoutku se bez převaření nesmí pít. Balená voda je k dostání ve všech obchodech. Na osvěžení si dejte přírodní ovocné džusy nebo tradiční palmové víno.