Místní kuchyně

Kanadská kuchyně je ovlivňována kuchyní francouzskou, americkou i anglickou. Nejdůležitější součást jídelníčku jsou ryby a mořské dary zejména mušle a humři. Mezi tradiční kanadská jídla patří houby, divoká rýže, sladké brambory, hovězí maso se zázvorovou omáčkou, fazole, hranolky, tvarohový sýr, pšeničné placky bannock a další. Sladká jídla se většinou připravují s bobulovitým ovocem s borůvkami, brusinkami nebo ostružinami. Nesmíme zapomenout ani na tradiční javorový sirup, který se používá jako sladidlo.