Místní kuchyně

Macauská kuchyně je směsící tradiční čínské kuchyně a kuchyně portugalských kolonistů. Existují zde i vlivy kuchyní jihovýchodní Asie (Malajsie) a kuchyní jiných portugalských kolonií. Nejpoužívanějšími ingrediencemi jsou ryby, mořské plody, drůbeží maso, vepřové maso, tofu, rýže a různé druhy ovoce. K typickým dochucovadlům patří kurkuma, skořice, kokos a kokosové mléko, zázvor, chilli papričky a bakalhao (sušená a sláná rozdrcená treska).