Místní kuchyně

Kuchyně Trinidadu a Tobaga je z celého světa. Prolínají se v ní vlivy karibské, indické a čínské, britské, americké a kreolské. Hlavní surovinou je červená čočka, se kterou se setkáte téměř ve všech tradičních pokrmech. Další oblíbené přísady jsou cizrna, ryby, kukuřičná mouka. Tropické ovoce jako papája, kokos, mango, nebo melouny slouží jako sladké a osvěžující zákusky. Za ochutnávku také stojí místní rum.